Goldbrassen-Ceviche

Für 6 Personen

Zutaten

• 800 g Goldbrassenfilets
• 20 cl Kokosmilch
• 1 große Zwiebel
• 1 Chilischote 
• 3 Limetten
• 5 Esslöffel Natives Bio-Leindotteröl von Cauvin
• Salz und Pfeffer 

Zubereitung

1. Die Goldbrassenfilets in feine Streifen schneiden
2. Zwiebel und Chilischote fein schneiden
3. Die Limetten auspressen.
4. Die Goldbrassenstreifen, die Zwiebel und und den Chili in eine Salatschüssel geben.
5. Zitronensaft, Kokosmilch und Bio-Leindotteröl von Cauvin hinzugeben.
6. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Kühl stellen und eine gute Stunde durchziehen lassen.
8. Auf einem Teller anrichten und sofort servieren.