Pan con Tomate

Für 6 Personen

ZUTATEN

• 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
• 2 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 15 cl Arbequina-Olivenöl von Cauvin
• Salz
• Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Die Brotscheiben toasten und abkühlen lassen.

2. Die Tomaten schälen und mixen.

3. Den gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl.

4. Die Brotscheiben mit dieser Mischung bestreichen.

5. Nach Geschmack können Sie die Schnitten mit etwas Serrano-Schinken krönen und erhalten köstliche Tapas für einen gelungenen Aperitif. Rasch servieren, damit das Brot knusprig bleibt.