Mandel-Granola

Zutaten

• 300 g Haferflocken
• 125 g Mandeln oder andere Nüsse
• 2 Esslöffel Bio-Kokosöl von Cauvin
• 4 Esslöffel Honig

Zubereitung

1. In einer Schüssel die Haferflocken und die Mandeln (ganz oder gehackt) vermischen.

2. In einem Topf das Kokosöl von Cauvin und den Honig erhitzen. Dann die trockenen Zutaten hinzugeben und vermischen.

3. Den Teig auf einem Backblech ausstreichen und 15-20 Minuten lang bei 150°C backen. Den Backvorgang im Auge behalten.

4. Das Granola auskühlen lassen, dann in einem dicht verschließbaren Behälter aufbewahren, damit es knusprig bleibt.

Genießen Sie das Granola zum Frühstück mit Quark und frischem Obst Ihrer Wahl!