Pancakes

Für 4 Personen

 ZUTATEN

• 250 g Mehl
• 30 g Zucker
• 2 Eier
• 30 cl Milch
• 4 Esslöffel Bio-Haselnussöl von Cauvin
• 1 Beutel Backhefe
• 2 Prisen Salz 

ZUBEREITUNG

1. Die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver) vermischen.
2.  Die Eier hinzugeben und alles gut vermischen.
3. Das Bio-Haselnussölhinzugeben, gut unterrühren, die Milch nach und nach hinzufügen, um Klümpchen zu vermeiden.
4. Den Teig 30 Min. lang im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Eine Pfanne leicht fetten und erhitzen. Den Teig darin wie Crêpes backen, jedoch mit einem kleineren Durchmesser.
6. Warm servieren – nach Belieben mit Ahornsirup, Honig, Agavensirup oder Marmelade!