Ceviche de daurade

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 800 g de filets de daurade
• 20 cl de lait de coco
• 1 gros oignon
• 1 piment 
• 3 citrons verts
• 5 cuillères à soupe d’ huile vierge de Cameline bio Cauvin
• Sel & Poivre 

Préparation

1. Coupez les filets de daurade en fines tranches.
2. Émincez l’oignon et le piment.
3. Pressez les citrons verts.
4. Dans un saladier, mettez vos tranches de daurade, l’oignon et le piment.
5. Arrosez avec le jus de citron et le lait de coco et l’huile de Cameline Bio Cauvin.
6. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance.
7. Laissez mariner une bonne heure au frais.
8. Disposez sur une assiette et servez aussitôt.