Bruschetta aux asperges vertes

Ingrédients

• Tranche de pain complet
• Œuf
• 4 asperges
• Fromage frais
• Huile d’olive vierge extra Cauvin Sélection
• Poivre 

Préparation

1. Nettoyez et retirez la partie inférieure plus dure et filandreuse de l’asperge.
2. Faites cuire vos asperges dans une poêle avec un filet d’huile d’olive Sélection durant environ 5 minutes en les remuant constamment.
3. Faites cuire votre œuf au plat.
4. Prenez votre tranche de pain et passez-le au grille-pain pour plus de croustillant.
5. Tartinez votre pain de fromage frais.
6. Placez les asperges sur le pain, puis l’œuf au plat par-dessus.
7. Ajoutez du poivre moulu et du sel selon vos goûts. C’est prêt ! Simple et savoureux !